Estancia El Colibri, hôtel de charme au cœur de la province de Córdoba, vous offre une expérience tout inclus
En couple, en famille ou entre amis, Estancia El Colibri R&C se dresse harmonieusement sur les terres de Santa Catalina, au cœur de la province de Córdoba.
Tous nos tarifs comprennent :
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Hébérgement
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Gastronomie – Pension Complète
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Spa
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Fitness
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Activités sportives
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Eco-tourisme & Activités rurales
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Pour tous séjours à partir de 3 nuits, les activités suivantes sont également incluses :
- Programme de cuisine à la demi-journée avec notre Chef
- Dégustation de vins dans notre cave
- Asado complet preparé par notre Chef Relais & Châteaux
- Transferts (selon les dates et conditions)
Activités disponibles avec coût supplémentaire :
- Golf
- Polo
- Massages
- Visite du patrimoine jésuite
- Cours de yoga
Combien de temps séjourner à Estancia El Colibri Relais & Châteaux?
Pour vivre l’expérience complète de l’Estancia, vous reposer pleinement et profiter de nos nombreuses activités sur place, nous vous recommandons de séjourner un minimum de 3 nuits dans notre estancia de Cordoba.
À partir de 3 nuits, plusieurs activités supplémentaires sont incluses, comme notre programme de cuisine d’une demi-journée, une dégustation de vins argentins dans notre cave ainsi que notre délicieux asado complet préparé par notre Chef.
En restant 3 nuits ou plus à l’Estancia, vous pourrez profiter de l’ensemble de notre offre gastronomique – avec des déjeuners exclusifs dans notre jardin biologique, au bord de la rivière Santa Catalina ou notre célèbre asado argentin – découvrir notre ferme et nos vergers biologiques avec leurs activités écotouristiques, ou pratiquer des activités sportives comme l’équitation, la randonnée ou le VTT.
Vous pourrez également prendre le temps de vous détendre – dans notre Spa ou au bord de la piscine – et de vous reconnecter avec la nature, en observant les centaines d’oiseaux vivant aux alentours de l’estancia et les magnifiques couchers de soleil sur les Sierras de Córdoba.
Un hôtel mêlant authenticité et confort face aux plaines de Córdoba
Ouvrez les portes de l’Estancia El Colibri à Santa Catalina et contemplez les 170 hectares qui s’offrent à vous, avec les plaines de Córdoba en toile de fond. En famille, entre amis ou entouré de vos collaborateurs, cet hôtel de luxe au charme argentin et au style colonial, époustoufle chaque visiteur. Niché au cœur d’une nature préservée, l’Estancia se fond harmonieusement au sein d’un environnement grandiose, où le respect de la culture argentine et de ses traditions en sont conservées. Inspirée par les estancias argentines du début du siècle, cette demeure de charme vous offrira un cadre idyllique pour votre séjour en Argentine, dans la province de Córdoba.
Accès
À seulement 45 minutes de l’aéroport de Córdoba, son emplacement est idéal pour s’évader le temps quelques semaines pour découvrir le nord de l’Argentine. Situé au pied des Sierras de Córdoba et entouré par la nature, ce lieu paradisiaque de la pampa offre l’une des escapades les plus authentiques et spectaculaires du Nord de l’Argentine.
Chambres et suites
Avec seulement neuf chambres – 2 deluxes et 7 suites avec terrasses privées – vous vivrez un séjour unique et personnalisé.
Nos chambres et suites sont spacieuses, elles sont toutes équipées d’une cheminée et décorées avec raffinement pour vous permettre de vous détendre et vous sentir à l’aise.
Profitez des grands espaces intérieurs et extérieur que notre Estancia El Colibri vous offre. Admirez la nature et les couchers de soleil depuis la terrasse de votre suite et profitez d’un séjour en pleine nature.
Gastronomie
Dans notre restaurant La Table El Colibri, chaque plat est élaboré avec des produits récoltés dans notre potager bio, ou issus de nos arbres fruitiers. Nos produits locaux ajoutent une touche unique à chaque création. Du pain aux pâtes, nos plats sont 100% faits maison.
Pour les dîners, nous vous proposons une carte gourmande avec des plats traditionnels ou notre fameux barbecue argentin. Il y a quelques années le magazine argentin Lugares l’a déclaré le meilleur barbecue argentin.
Pour les déjeuners, selon la saison, le chef prépare les plats directement dans le jardin devant vous, en utilisant toujours des produits cultivés dans notre ferme ou potager. Imaginez-vous en train de déjeuner en famille en admirant les Sierras de Córdoba ou au Club House dans les bordures des terrains de polo.
Et si vous avez envie de goûter, nous vous invitons à essayer l’un de nos délicieux desserts.*
* Notre concept tout compris n’inclut pas les boissons.
>> Découvrez nos expériences culinaires
La Maison – Villa R&C
Notre Villa Relais & Châteaux La Maison a été pendant de nombreuses années la maison familiale de nos propriétaires, Raoul et Stéphanie Fenestraz.
Cette maison de 600 m² peut accueillir jusqu’à 12 personnes dans ses 5 chambres et offre tout le confort d’une résidence moderne dans la campagne argentine, avec vue panoramique sur la rivière Santa Catalina.
>> En savoir plus sur La Maison R&C
Activités à l’Estancia
SPA y piscine
Détendez-vous et reposez-vous dans notre spa et profitez des bénéfices du sauna et hammam. Plongez-vous dans la piscine et profitez de la vue sur les Sierras de Córdoba.
>>Découvrez l’espace bien-être
Fitness
L’Estancia El Colibri dispose d’une salle de remise en forme avec des équipements modernes, afin que vous puissiez vous détendre et rester en forme pendant vos vacances. Notre équipement comprend des poids, des tapis roulants, des vélos statiques. Si vous êtes yogi, n’hésitez pas à utiliser notre ballon gonflable à l’extérieur de la salle.
>>Découvrez l’espace bien-être
Tourisme sportif
Inscrivez-vous à nos activités sportives : VTT de montagne, trekking, randonnées, et découvrez les 170 hectares de l’Estancia.
Même les plus petits peuvent profiter des balades à cheval et si vous souhaitez faire de balades à vélos nous avons tout l’équipement nécessaire, y compris des sièges bébés.
Écotourisme
Observez la faune et la flore locales, dans notre Estancia El Colibri vous pourrez admirer plus de 170 espèces d’oiseaux, sans oublier tous les animaux de la ferme : moutons, vaches, lamas …
Chacun peut profiter des activités que propose la campagne : traire les vaches, récolter des plantes aromatiques dans le verger, flâner le long des sentiers et se balader le long la rivière Santa Catalina qui serpente la propriété.
Tourisme familial
Créez des moments magiques en famille et passez des vacances mémorables. Profitez d’un pique-nique sur les rives de la rivière, d’une balade guidée à cheval ou simplement d’un plongeon dans la piscine. Des cours de pâtisserie, des jeux de bois ou des balades à vélo, nous avons des activités pour toute la famille.
>> Découvrez le paradis des enfants
Programme de cuisine avec notre Chef
Chaque premier mercredi du mois, nous vous proposons un programme de cuisine exclusif d’une demi-journée avec notre Chef Relais & Châteaux. De la collecte d’ingrédients frais et biologiques dans nos jardins et fermes à la création d’un menu en 3 plats, nos cours de cuisine sont une occasion idéale pour apprendre et savourer le meilleur de la cuisine gastronomique de Cordoba.
>> Découvrez notre programme de cuisine
L’expérience Gaucho
C’est une aventure conçue pour les personnes cherchant à vivre la vie d’un Gaucho à la campagne, dans la province du pays. Au cours d’un après-midi ou d’une matinée, nous vous ferons découvrir les traditions des gauchos et leur savoir-faire.
L’expérience Gaucho se déroule dans la ferme Don André, du nom d’André Fenestraz, décédé en 2011, ce domaine de près de 700 hectares vous permet de découvrir l’essence de la culture des péons argentins et la tradition des gauchos. C’est comme si le temps s’était arrêté dans cette vaste étendue verte. Les pircas en pierre ont été construits par les jésuites et les terres cachées dans la région des vallées sont un rappel de ce que les mains humaines ont sculpté dans ces terres au cours des siècles.
La production de steaks d’Aberdeen Angus, le meilleur de l’Argentine, est l’activité principale d’Estancia Don André. Plus de 600 bovins et six taureaux permettent à ce champ de produire la meilleure viande du monde!
Nous partageons avec vous la vie Gaucho d’Estancia El Colibri
Programme vert: plantez votre arbre
Laissez une empreinte écologique positive et vivez le tourisme rural à Cordoba. Vous êtes invité à planter votre arbre durant votre séjour, notre équipe s’occupera de le faire pousser.
